Chi sono

Ciao a Tutti e benvenuti!!!

Mi chiamo Samuele ed ho aperto questo Blog che vuole essere un inno alla cucina tradizionale Marchigiana. Non sono un cuoco,  sono semplicemente un appassionato della sapiente “arte” del trasformare  alimenti genuini del mio territorio in piatti che possano evocare ricordi.

Questa, infatti, è la sensazione che mi dà il profumo dei Vincisgrassi piuttosto che il sapore della Cicerchiata o del “Conillo in potacchio”. Ricordo le mie nonne Anconetane Maria e Angelina che chiuse nella loro cucina preparavano il pranzo della domenica o delle grandi feste per la numerosa famiglia.

Ringrazio mia Mamma Primarosa alla quale ho “rubato con gli occhi” l’arte del cucinare.

Per contattarmi:

scalonisamuele@gmail.com