Ricetta Panzanella con pane raffermo e brodo buono
La panzanella è un piatto della tradizione “povera” delle Marche. In alcune famiglie veniva servito come minestra anche per via... Continua »
Categoria: Secondi
Crescia brusca di Pasqua – Pizza al formaggio marchigiana
Ormai siamo quasi a Pasqua e questa è la crescia per eccellenza di questo periodo. Nelle marche è tipica... Continua »
Ricetta Baccalà al forno con le patate e vino bianco
Il baccalà marchigiano è una ricetta molto ricorrente nella nostra alimentazione mensile se non settimanale. Oggi lo propongo al forno con le... Continua »
Anatra o papera arrosto – Da cuocere al forno
Ingredienti per 6 persone: 1 Anatra ben pulita, Olio d’oliva, 1 rametto di rosmarino, Sale e pepe Per la farcia:... Continua »