Ricetta Panzanella con pane raffermo e brodo buono
La panzanella è un piatto della tradizione “povera” delle Marche. In alcune famiglie veniva servito come minestra anche per via... Continua »
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Ricetta Spaghetti al sugo di granchi al pomodoro
I granchi spesso vengono considerati degli scarti della pesca tanto che molti pescatori schiacciano quelli rimasti intrappolati nella rete. Una... Continua »
Ricetta Frostengo, frustingù, frustingo o sanguinaccio con sangue di maiale
Oggi una ricetta tipica della tradizione “povera” di campagna. Questo è un dolce tipico del territorio di Camerino e veniva ( e viene... Continua »
Crescia brusca di Pasqua – Pizza al formaggio marchigiana
Ormai siamo quasi a Pasqua e questa è la crescia per eccellenza di questo periodo. Nelle marche è tipica... Continua »
Ricetta Minestra stracciatella di uova e pangrattato
Buono questo piatto che si realizza con molta più semplicità di quello che di solito sembra. La stracciatella è... Continua »