Ciambelline con gli anici – Le ciambelle di Cantiano
Ingredienti:
1 Kg di Farina – 10 uova montate – 350 g. di zucchero – 120 g. di olio di oliva – 60 g. di semi di anice – 2 bicchierini di Mistrà
Procedimento:
Sulla spianatoia versate la farina aperta a fontana, aggiungete le uova, lo zucchero, l’olio, i semi di anice e il mistrà; lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e morbido, da cui fate tante ciambelline piccole, che adagiate sulla placca oliata ed infarinata, quindi passate in forno ( caldo a 220°) per cuocere e biscottare. Da sevire fredde.
